Una campana extractora bien elegida y mal instalada extrae poco humo y hace más ruido del esperado. La decisión clave no es la marca sino la salida: si el aire va al exterior o se recircula filtrado, y qué recorrido tiene que hacer para llegar hasta ahí.
Extracción exterior o recirculación con filtro de carbón
Una campana de extracción envía el aire cargado de humo y grasa fuera de la vivienda, hacia el exterior o hacia un conducto vertical del edificio. Es la opción más eficaz porque el aire no vuelve a la cocina.
Una campana de recirculación aspira el aire, lo pasa por un filtro de carbón activo que retiene olores y partículas, y lo devuelve a la habitación. Es la única opción posible cuando no hay ninguna salida disponible, pero el filtro se satura con el uso y hay que sustituirlo periódicamente; retiene menos grasa y humedad que una salida real al exterior.
El conducto: longitud, curvas y el shunt del edificio
El caudal que anuncia el fabricante se mide en condiciones ideales, sin conducto. Cada metro de tubo y cada curva de 90 grados reduce la capacidad real de extracción; un tramo largo con varias curvas puede dejar la campana funcionando muy por debajo de lo esperado, con más ruido para el mismo resultado. Conviene mantener el conducto lo más corto y recto posible y usar curvas suaves en vez de codos cerrados.
En muchos edificios antiguos de Barcelona la cocina tiene un shunt: un conducto vertical compartido por varias viviendas que ventila la cocina de cada piso. Antes de conectar una campana a ese conducto hay que comprobar si el shunt está preparado para extracción forzada con motor; en algunos casos solo está pensado para ventilación pasiva y conectar un extractor con motor puede alterar el tiro de los pisos vecinos o de sus propios aparatos de combustión. La normativa de ventilación de viviendas (CTE DB-HS 3) regula los caudales de renovación de aire en cocinas, incluida la extracción localizada de la zona de cocinado.
Altura sobre la placa y anchura de la campana
La altura de montaje sobre el plano de cocción la fija el fabricante, y suele variar según sea una placa de gas o de inducción; separarse de esa cota afecta a la capacidad de captación de humos y, en placas de gas, a la seguridad frente al calor. Como referencia general conviene no bajar de unos 65 cm sobre placas de gas y algo menos sobre inducción, siempre según lo que indique el manual del modelo concreto.
La campana debe cubrir como mínimo el ancho de la placa, e idealmente ser algo más ancha, para captar los humos que se desplazan hacia los lados en vez de dejarlos escapar por los bordes.
Alimentación eléctrica y aire de combustión con gas
La campana necesita un punto eléctrico cercano con toma de tierra: el motor y, en modelos con mandos electrónicos o iluminación LED, la placa de control son receptores que deben quedar correctamente conectados a un circuito con su protección correspondiente, no a un alargador provisional.
En cocinas con placa de gas, una extracción forzada intensa puede sacar de la habitación más aire del que entra, lo que en un espacio muy cerrado dificulta que la llama tenga el aire de combustión que necesita. Por eso las cocinas con gas requieren una entrada de aire (rejilla u otra abertura) dimensionada para compensar lo que extrae la campana; es una comprobación que corresponde valorar junto con la instalación de gas existente.
Fijación, ruido y mantenimiento del filtro
La campana puede fijarse a la pared, empotrarse bajo un mueble alto o integrarse en la propia estructura de la cocina. Sobre pladur nunca se atornilla directamente: hace falta un refuerzo o anclaje que reparta el peso sobre la estructura, igual que con cualquier elemento pesado colgado de un tabique ligero.
El ruido percibido depende tanto del motor como del recorrido del aire: un conducto estrecho o con muchas curvas obliga al motor a esforzarse más y sube el nivel sonoro para el mismo caudal. Los filtros metálicos antigrasa deben limpiarse con regularidad y el filtro de carbón (en modelos de recirculación) sustituirse según lo indicado por el fabricante; un filtro saturado reduce el caudal aunque el motor funcione perfectamente.
Preguntas frecuentes
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Fuentes consultadas
- Código Técnico de la Edificación — Documento Básico HS (Salubridad) — Código Técnico de la Edificación (2026-09-09)
- Reglamento electrotécnico para baja tensión (REBT) — BOE (Real Decreto 842/2002) (2026-09-09)
